新北市於4月19日至30日間辦理校園多元文化週，各校課程與活動豐富多元，其中板橋區中山國小推出「多元文化美食與音樂饗宴」、「多元文化小小策展人」、「多元文化小精靈」、「教室連結網絡計畫連線韓國」等系列活動，將課程、活動與多元文化結合，親師生共同合作與學習。
「多元文化美食與音樂饗宴」是中山國小請營養師規劃每日一道各國特色料理，並於午餐時間透過陳學添校長與學生共同錄製的廣播，介紹泰式打拋肉、菲律賓斑蘭豬肉、緬甸炸蛋等特色菜餚，並搭配各國兒歌，不僅吃進各國好滋味，也浸潤在音樂中學習多元文化，達到視覺、聽覺、味覺等多重饗宴。
中山國中林佳旻老師也添購發送給同學越南的椰子，同學一看到就「哇」一聲，一面暢快解渴、一面聽老師娓娓道來越南的氣候與文化，林老師也以自身專長彩繪泰國風格在黑板上增添情境。
「多元文化小小策展人」課程藉由展示各國特色文物與書籍，讓六年級各班了解日本、俄羅斯、緬甸等不同文化。
在「多元文化小精靈」課程中，邀請學校越南媽媽入班協同，由家長教師生親手製作道地的越南春捲，光是備料、熬製醬汁，就得花上好一番功夫！
此外，透過新北市教室連結網路社群（CCOC)計畫與多元文化結合，六年級宋唯立老師運用Flipgrid系統開設虛擬教室並預錄課程，讓韓國老師連線教導學生用韓語為「太魯閣號事件」祈福，與國際接軌並習得人文關懷的胸襟。
教育局表示，不少學校邀請家長加入，讓多元文化週更加多元。期待學校將多元文化的概念，轉變為課程與活動，透過親師共同合作，將多元文化之美傳遞給學生，讓學生玩得豐富，也扎根國際教育。